Воскресенье, 25.06.2017, 16:32
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Десерты » Вареники с клубникой
Вареники с клубникой
exlusiveДата: Среда, 06.06.2012, 11:42 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 657
Награды: 3
Статус: Offline
Время приготовления: 30 минут
Описание: Очень вкусные сочные и ароматные вареники, пока варила так чуть слюнками не подавилась)))
Нашла в рецептах только одни вареники с клубникой, но тесто абсолютно другое... Просмотрела другие вареники- нет таких как у меня.

Ингредиенты для "Вареники с клубникой или другими ягодами"

Мука (для теста) — 2,5-3 стак.
Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
Вода (в идеале нужно взять кислое молоко (кефир)но за неимением кефира и с водой получается оочень вкусно!!!) — 250 г
Соль (для теста) — 1 ч. л.
Сахар (1 стакан для начинки и посыпки вареников, 2 ч.л для теста) — 1 стак.
Уксус (если нет кефира то добавить уксус ) — 1 ст. л.
Клубничка (это для начинки) — 300-600 г
Масло сливочное (добавлять в ещё горяченькие вареники) — 50-70 г


Подогреть стакан воды, влить в мисочку и добавить 1 ст.л уксуса, 1 ч.л соли, 2 ч.л сахара, 0,5 ч.л соды-оно немножко начнёт бурлить. Добавляем муку, сначала я мешаю ложкой а потом когда уже погуще становится тогда вымешиваю руками, муки сколько возьмёт, чтоб получилось мягенькое не тугое тесто.

из теста делаем жгутик и разрезаем на кусочки. вот так..

Эти кусочки обмакиваем в муке и делаем из них лепёшки (раскатать скалкой до средней толщины-чтоб не получились слишком тонкие). Теперь на каждую лепёшку положить ягодки- у меня были мелкие- я их не резала, так целыми положила. И ягоды на каждой лепёшке посыпать 1 ч.л сахара (примерно)

готовые вареники бросать в кипящую воду и варить примерно 5 минут (я не засекаю, по виду определяю готовность)

Готовые вареники посыпать сахаром и добавлять сливочное масло...
Варенички получаются сочные, ароматные и ооочень вкусные!!!
Ну а теперь приятного аппетита!!!
Прикрепления: 7380477.jpg(21Kb) · 2486305.jpg(22Kb) · 3538092.jpg(27Kb) · 0921902.jpg(23Kb) · 4559970.jpg(24Kb)


 
Форум » Кулинарный форум » Десерты » Вареники с клубникой
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz