Пятница, 20.10.2017, 06:17
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Десерты » Kоржики
Kоржики
exlusiveДата: Среда, 06.02.2013, 23:59 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 663
Награды: 3
Статус: Offline
Тесто:

2 яичка

1 ст. сахара

слегкавзбить венчиком

добавить:

80 г сливочного масла

100 г меда

2 ч/л соды

Поставить эту смесь на водяную баню,и прогревать,постоянно помешивая,до золотистого цвета.

Снять с огня,добавить 500 г муки,хорошо размешать тесто.Получится очень липким,как засахареный мёд.Накройте мисочку с тестом пленкой и отложите в сторону на пол часика.Тесто остынет,станет очень "послушным"

Крем:

500г сметаны

1 б вареной сгущенки

200 мл жирных сливок

1 ч.л. порошка какао Несквик

2 ст.л. меда

Взбить всё вместе и перемазать коржики.

На пергаментной бумаге , присыпанной мукой раскатываем тонкие коржики и по круглой форме вырезаем ( получается 7-9 коржей диаметром 22 см) и прямо на бумаге или фольге в нагретую духовку до 180 С. Коржики пекутся очень быстро минут 4-5 , не прозевайте! Как только коржик вытащили из духовки. даем остыть 5 минут и снимаем его лопаточкой. Остудили.


 
Форум » Кулинарный форум » Десерты » Kоржики
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz