Воскресенье, 20.08.2017, 23:53
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » говядина с сыром
говядина с сыром
exlusiveДата: Среда, 07.03.2012, 21:05 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 661
Награды: 3
Статус: Offline


мякоть говядины - один килограмм

твердый сыр - 100 грамм

мука - две столовых ложки

чеснок - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

соль - по вкусу

растительное масло - для жарки

для соуса:

твердый сыр - 50 грамм

мука - две столовых ложки

сметана - две столовых ложки Мякоть говядины помойте, обсушите и нарежьте на тонкие порционные куски. После этого отбейте при помощи кухонного молотка, натрите смесью соли, перца и измельченного при помощи чесночницы чеснока.

Твердый сыр натрите на терку и положите по немногу на каждый кусочек мяса. Сверните мясо с начинкой из сыра в рулетики и обваляйте в муке. После этого обжарьте на растительном масле со всех сторон до румяности, выкладывая рулетики на сковороду швом вниз.

Обжаренные рулетики переложите в глубокую форму для запекания и влейте на дно формы немного воды. Поставьте в нагретую духовку и запекайте при 180 градусах около 30 минут.

Тем временем приготовьте соус. Муку обжарьте до золотистого цвета, пересыпать в мисочку и разведите охлажденной, кипяченной водой до консистенции густой сметаны. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте до однородности.

По истечении времени полейте рулетики приготовленным соусом и запекайте до готовности. За несколько минут до готовности посыпьте рулетики тертым сыром и запекайте до образования аппетитной румяной корочки. Готовое мясо украсить зеленью или овощами
Прикрепления: 8460880.jpg(62Kb)


 
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » говядина с сыром
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz