Пятница, 15.12.2017, 07:26
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Свинина, тушеная большим куском
Свинина, тушеная большим куском
exlusiveДата: Понедельник, 26.03.2012, 22:34 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 664
Награды: 3
Статус: Offline

Ингредиенты:
Кусок свинины с костью(можно и без кости) 1-1,5кг(лучше лопаточную часть)
Соль
Черный молотый перец
Паприка (сладкий молотый перец)
Молотый мускатный орех
Веточку розмарина и тимьяна(можно сушеные и измельченные)
Чуть-чуть готовой гор4ицы
Две средних луковицы (порезать кубиком)
Оливковое или любое растительное масло чтобы обжарить лук

Мясо посыпаем солью, перцем, паприкой, мускатным орехом(чуть-чуть)
и слегка смазываем гор4ицей(я беру не больше ч.ложки размазываю на ладони,затем ладонями обмазываю кусок мяса)

Лук обжариваем до нужной кондиции(мы любим пережарить-дает особый привкус прi тушении)
Кладем кусок мяса и обжариваем со всех сторон,

Затем добавляем воды, примерно 1,5-2см в той емкости, где готовите,
Веточку розмарина и тимьяна(или посыпаете сухими).
Закрываем крышкой, делаем слабый нагрев и тушим
до готовности, переворачивая каждые 20 минут.
Вы можете есть это горячим или холодным(вкус похож на буженину)
Прикрепления: 9414688.jpg(17Kb) · 1500011.jpg(17Kb) · 6157139.jpg(22Kb) · 8836782.jpg(28Kb)


 
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Свинина, тушеная большим куском
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz