Пятница, 20.10.2017, 06:19
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Картошка запеченная с грибами и мясом
Картошка запеченная с грибами и мясом
exlusiveДата: Четверг, 31.05.2012, 00:17 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 663
Награды: 3
Статус: Offline

Итак, что надо:
- мясо (свинина или говядина, карбонат или просто ровный кусочек, которым можно нарезать тонкими ломтиками)
- картошка
- шампиньоны или другие грибы
- лук порей (можно взять простой репчатый, вкус будет более резкий)
- морковка
- сметана + майонез (на любителя)
- черный перец
- растительное масло
- соль

Как готовим:
1. Мясо режем тонкими ломтиками - надрезаем почти до конца, оставляем маленькую перемычку, чтобы все кусочки держались вместе, не разваливались, выкладываем в форму для запекания в виде цветка. Посыпаем смесью черного молотого перца и соли, слегка смазываем растительным маслом. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на минимальную температуру - путь тушится потихоньку.
2. Моем шампиньоны, обжариваем их на растительном масле ...
3. Чистим и режем кружочками морковку, кидаем ее обжариваться к шампиньонам и выкладываем все к мясу.
4. Чистим и режем небольшими кубиками (1,5 -2 см) картошку, отправляем к мясу.
5. Режем кольцами лук порей (или репчатый), слегка обжариваем, выкладываем к мясу и овощам.
6. При необходимости доливаем немного воды и тушим все это минут 40, закрыв фольгой.
7. Перемещаем нашу мясную розу со дна формы на картошку. 8. Добавляем сметану, соль, специи, - тушим-запекаем еще минут 10-15, но уже без крышки-фольги. 9. Посыпаем зеленью при желании, раскладываем по тарелкам...
Прикрепления: 6354523.jpg(58Kb)


 
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Картошка запеченная с грибами и мясом
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz