Понедельник, 23.10.2017, 14:15
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Плов из макарон
Плов из макарон
exlusiveДата: Четверг, 31.05.2012, 00:34 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 663
Награды: 3
Статус: Offline


Продукты:

Мясо любое (можно курицу), какое предпочитаете, количество зависит от числа персон, которых Вы хотите накормить

Овощи - морковь, лук, болгарский перец и чеснок

рожки (можно "пёрышки";-) - примерно на 1 кг мяса , полкило рожек (они при готовке увеличиваются раза в 2 , а то и больше)

зелень, черный молотый перец

свежие помидоры или качественную томат - пасту (по вкусу) я на 5 литровый казанок плова беру пару помидор или 1 ложку с "горкой" пасты

Готовим:

Нарезанное мясо помещаем в казан или чугунную сковороду, смазанную растительным маслом

обжариваем на среднем огне, что бы мясо выделило сок

в это же время добавляем порезанную брусочками морковь,лук и болгарский перчик - полукольцами

обжариваем все это не торопясь, помешиваем

как только замечаем, что жидкость вышедшая из мяса и овощей выпарилась и осталось масло и жир из мяса - добавляем наши рожки

обжариваем их постоянно помешивая до тех пор пока не подрумянятся

и вот в этот момент надо добавить либо томат- пасту, либо подготовленные заранее помидоры без кожицы(залить кипятком минуты на 2 , затем снять кожицу)

дать томату обжариться (помешивая) 1-2 минутки, затем добавить нарезанный чеснок

"зубчики" режем вдоль пополам, удаляем зеленую серединку, а потом режем поперек потоньше

помешиваем опять( пару минут), как только пошел чесночный дух, вот тут можно и водички добавить

для начала добавьте воды что бы покрывала содержимое казана (в жаренные макароны сразу не стоит добавлять много воды, придется подливать по немножку до готовности они должны как бы тушиться)

Готовое блюдо щедро посыпаем нарезанной зеленью!
Прикрепления: 2472868.jpg(46Kb)


 
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Плов из макарон
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz