Воскресенье, 17.12.2017, 15:04
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Exlusive
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Блинчатые пирожки
Блинчатые пирожки
exlusiveДата: Пятница, 20.12.2013, 02:12 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 664
Награды: 3
Статус: Offline


Ингредиенты для теста:

- Творог — 200 г(свежий обезжиренный сыр)

- Яйца — 2 шт.

- Кефир — 500 мл(у меня моя версия + немножко сливок)

- Сахар — 2 ч. л.

- Соль — 0,5 ч. л.

- Сода — 1 ч. л.

- Мука — 300 г

- Растительное масло — для жарки

Ингредиенты для начинки:

- Мясной фарш

- Шампиньоны

- Ветчина

- Лук

- Сметана чуток

- Зелень: зелёный лук, петрушка, укроп....

- Соль, перец

- Растительное масло — 1-2 ст. л.

Приготовление:

Взбить:

творог,

яйца,

250 мл кефир,

соль, сахар и муку.

В оставшиеся 250 мл всыпаем соду – размешать, пока не погасится.

Влить кефир с содой в тесто и взбить всё миксером.

Начинка:

Мелко нарезать: ветчину, грибы и лук.

Обжарить лук и фарш.

Добавить ветчину, грибы.

Солим, перчим.

Обжарить начинку до готовности.

Под конец обжаривания добавить сметану и зелень.

Наша начинка готова.

На разогретую с маслом сковородку выливаем тесто.

Когда блин "возьмётся", на одну половину, но не до края, положить немного начинки.

При помощи лопатки, стороной где нет начинки прикрыть сторону с начинкой, чтоб края с сырым тестом склеились

Оставляем на этой стороне, до готовности и переворачиваем на другую сторону.

Закрыть крышкой и через 3- 5 минут достать.

Можно долить немного масла.

Всё тоже самое проделываем с остальными пирожками.

Подавать на стол горячими.

Можно смазать сливочным маслом.

Детям понравилось со сметаной.

Ну ооочень вкусно.:-P (lo)

Приятного аппетита!

В разрезе видна практически только ветчина,*-) но там очень много грибов и фарша.

Не хотелось больше кромсать пирожок....

Просто так получилось....(ch) *-)
Прикрепления: 9056990.jpg(369Kb)


 
Форум » Кулинарный форум » Вторые блюда. » Блинчатые пирожки
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Участник Премии Рунета 2009

    Copyright MyCorp © 2017 | Хостинг от uCoz